牛奶杀菌机价格 牛奶的加工处理主要是一个灭菌（杀菌）并包装的过程，主要有两种方法：巴氏灭菌法和超高温灭菌法。前者的通常做法是将原奶加温到摄氏72-80度3-15分钟，这样就能尽可能的杀灭原奶中对人体有害的微生物并能**限度的保存牛奶的口感和营养价值。牛奶杀菌机价格而后者则是使用特殊的设备，  牛奶巴氏消毒机将原奶加温到摄氏135-140度，保持1-3秒，彻底消灭原奶中的一切微生物，不过由于温度越高，对牛奶的口感和蛋白质等营养成分的破坏就越大，鲜奶巴氏杀菌机因此超高温灭菌奶的口感和营养价值就比巴氏灭菌的牛奶差多了。
牛奶杀菌机价格  巴氏灭菌法(pasteurization)，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义 地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法。正规的巴氏杀菌是采用隔水加 热的方式。牛奶杀菌机价格并不是在一个罐子当中完成的。在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微 生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。  牛奶巴氏消毒机不同的细 菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不 是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消 毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，通常，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时3分钟，60℃时6分钟即可，鲜奶巴氏杀菌机如果煮 沸，温度达到100℃，牛奶中乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症，其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
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