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说到德国啤酒，就不得不提起艾丁格erdinger，这个在德国家喻户晓的品牌在国内也是受众广泛的，当然也是很多人的最爱，它代表着德国严谨的酿酒态度 和工艺，现在的艾丁格旗下依旧酿造9种啤酒，小麦啤酒、邓克啤酒是最主要的两种，也是在全世界范围内哪都可以喝到的两款，我们正好通过艾丁格小麦啤酒，来体验一把德国风味。
德国啤酒特点：
       公元1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公颁布了「德国纯啤酒令」，规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花和水三种原料制作，所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。
       weizenbier和wei戀椀攀爀是最基本型的德国小麦啤酒，也代表着德国白啤，它们以明确的50：50（甚至更多）的经典大麦、小麦比例来酿造小 麦啤酒，而且德国的法律规定小麦啤酒必须以上发酵工艺进行酿造，这样可以让小麦啤酒富有水果香气、大麦的甘苦和小麦的酸涩，而且苦味较低。
产品介绍：
       根据1516年德国啤酒纯酿法酿制，艾丁格小麦啤酒，有一百二十五年历史，原产于德国，畅销于全世界七十多个国家，采用最佳天然原料和原产地的地下清澈地 下泉水，以独家工艺精心酿制，实为巴伐利亚古老小麦啤酒酿制登峰造极之作。   不僅是艾丁格產品裡的經典更是小麥啤酒裡的極品。 以古老的釀酒法遵循巴伐亞正統公法釀造而成，即使至今，依然堅持只採用最好的原料，使用瓶內二次發酵，需三到四個禮拜成熟，未經過濾的酒體呈現些微混濁 狀，古老的經驗以及不間斷的品質檢驗昇華為難忘的氣味.    
艾丁格品牌和酒厂：
       艾丁格啤酒厂由johann kienle在1886年于德国erding创立，具有110年的酿啤酒传统，以酿造小麦啤酒为主，是当时城中最出名的啤酒，但并没有创立品牌，直到 franz brombach于1935年获得了公司的控制权，慢慢加入了多个种类的啤酒酿造之后，于1949年才开始使用它现在的这个名字——erdinger，它 目前的所有者是franz brombach的儿子werner brombach。
       今天艾丁格啤酒代表了巴伐利亚小麦啤酒酿制的传统象征，年产超过1.45亿升，拥有400名员工，其销售网络覆盖全球，作为德国最大的私人啤酒公司，艾丁格还一直坚持在做与大型集团公司对抗的努力。
酿造工艺：
      以古老的釀酒法遵循巴伐亞正統公法釀造而成，即使至今，依然堅持只採用最好的原料，使用瓶內二次發酵，需三到四個禮拜成熟。
      饮用好处：瓶内二次发酵，最大程度的保存了啤酒在发酵时产生的氨基酸、维生素、微量元素和矿物质。同时剩余酵母，食用可帮助消化。
      特点：与其他小麦啤酒不同是，艾丁格啤酒在装瓶前先行过滤，即使长期置架，也保证品质不变。艾丁格小麦啤酒特别清新宜人，因为它是瓶内成熟，经过两次发酵 而成，如同香槟佳酿一般。艾丁格小麦啤酒可以在早晚任何时刻并适合搭配各式佳肴用。酒精浓度为4.2%～5.3%。
小编简评：
      艾丁格小麦啤酒倒入杯中，有一个很厚很细腻的泡沫层，散发着小麦啤酒典型的香甜气味，入口酒体并不浑厚，带有明显的酵母和小麦的味道，较甜，沙口感较强， 之后会体现出短暂的酸味，然后迅速消失，只剩下啤酒花的淡淡苦味和一丝甜爽，结尾非常的干净利索，咽下之后，口腔里也没有留下酸涩的味道，只是纯粹的淡淡 啤酒花味道。
      我们相信，艾丁格啤酒能够征服任何苛刻的品酒家的味蕾！
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