1、采种
可以在种子成熟时去采集野生种子，选健壮的种植。但是一般可以购买一些良好的种子，而且在种植后可以自行留种，就需要自己采种。种子要保存在密封干燥的环境下，减少呼吸作用，避免种子水分流失而过干，不萌芽。
2、选地
曲麻菜抗旱、耐盐碱、耐涝，适合在大部分土地种植，但是居然栽培追求品质，自然要提供最好的生长环境，比如干旱会让叶粗糙，品质差。所以最好是选择平坦，土层结构较好，深厚保肥，排水透气，地势稍高的坡地来种植较好。
3、整地
种子一般在5度左右就能萌发，种皮不厚，所以可以不用浸种就可以直接播种，但是播种之前土壤需要完全耕细，放止大泥块影响种子萌发，还需要晒晒土防止地下害虫危害。也可以喷药杀虫。还需要挖好排水沟，安排好灌溉系统。由于人工栽培会降低曲麻菜的抗性，适应性，所以播种可能也需要在土地上喷用50％多菌灵可湿性粉剂或70％托布津可湿性粉剂来防止病菌危害。
4、播种
一般种植都是采用播种的方式，一般种子萌发需要18到25度的温度是是最好的，需要湿度大概是65%左右。播种株距大概在5厘米，行距大概在20厘米的样子合适。播种一般采取穴播，一个穴一般播2到3粒种子，播种覆土一般是种子厚度的两倍左右，大约在2厘米厚1的样子。出土大概需要一周，出土后温度可以适当增高到30度也能承受。出苗后不能就接受强光，一般在弱一点的光照生长较好。