9月以来，随着调控力度的持续加大，超过10个省市投放地方储备肉，中央冻肉储备肉一周内投放两次，每次投放规模达到1万吨，保供稳价信号明显。受此影响，猪价、猪肉价格涨势明显放缓。
9月26日，9月第2次中央储备冻猪肉投放竞价交易启动。同日，商务部新闻发言人高峰称，近期中企正按照市场化原则和世贸组织规则，开展美国农产品询价采购，成交相当规模的大豆和猪肉。他表示，中国对优质农产品市场需求很大，中美农产品合作空间广阔。
9月以来，虽然猪价、猪肉价格未再出现大幅上涨，但也并没有出现下降，但同期猪肉股却持续回落。9月26日，猪肉股全线更是暴跌。截至收盘，猪肉概念暴跌5.43%，其中：唐人神、正邦科技、牧原股份、傲农生物、新希望、天康生物、天邦股份、新五丰8股跌停；另外大北农、温氏股份等多股跌幅超过5%，猪肉板块唯一没有下跌只有即将退市的雏鹰。
虽有一定利空，但猪肉股大面积跌停还是超出预期。市场预计或是猪肉股出栏不达预期所致。
从上市猪企的8月出栏数据看，确实不太乐观。8月份，温氏等11家上市企业共出栏生猪310.04万头，较上月减少19.87%，同比下降28.11%，较今年4月443.63万头的出栏总量下降30.11%。其中规模最大的温氏8月出栏仅113.73万头，环比降34.35%，同比降幅高达42.68%；出栏规模第二的牧原8月出栏71.1万头，同比下降36.86%；出栏规模第三的正邦，8月出栏32.17万头，环比下降42.45%，同比下降28.75%。养殖规模最大的三家企业8月出栏下降最为明显。而且，温氏还再一次下调2019年的出栏目标至2000万头，年初定的目标是2400万头，2018年，温氏共出栏生猪2230万头。
今日，牧原也发文下调了2019年的出栏预期。公司预计2019年全年出栏1000-1100万头，而在一个月前的机构调研中，牧原还维持原先1300-1500万头的出栏预期。2018年牧原共出栏生猪1101万头，此次调整则是直接从增长18%-36%到下跌近10%，变化不可谓不大。对于出栏量下调的原因，牧原解释主要是扩产大量留种影响当期的出栏，同时，为加大市场供应，公司也将适当提升商品猪出栏体重。
利好的消息则是，牧原预计前三季度盈利超过10亿，而上半年公司亏损1.56亿元，意味着第三季度公司净利润超过11.56亿元。此外，公司能繁母猪存栏已有明显回升，9月底能繁近90万头，至2019年底将达到130万头以上。
而温氏在日前也表示，公司9月种猪存栏140万头左右，较8月有明显回升。天邦更是在日前将原先年底24万母猪存栏的目标提高到36万，提升幅度达到50%。
根据农业农村部监测，8月份，全国400个监测县生猪存栏环比下降9.8%，同比下降38.7%；能繁母猪存栏环比下降9.1%，同比下降37.4%。但同时9550个年出栏5000头以上规模猪场的监测数据显示，8月份生猪存栏和能繁母猪存栏环比分别下降0.3%和1.8%，明显小于全国总体降幅。
种种迹象显示，虽然整体产能仍在下降，但规模企业、规模猪场的产能已在逐步回升，规模企业将成为生猪产能稳定恢复的主要力量。挑战依然有，但前景会更好。

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